قره قروت چیست؟ قره‌قروت (قارا) نوعی فرآورده لبنی است که از جوشاندن ماست یا دوغ تهیه می‌شود. این محصول با طعم ترش و ملس خود، از گذشته تا به امروز یکی از خوراکی‌های محبوب ایرانیان بوده است. قره‌قروت از نظر رنگ و بافت، از سفید تا قهوه‌ای تیره متفاوت است و به دلیل طعم خاص […]
24مین نمایشگاه بین‌المللی صنایع غذایی به عنوان یکی از بزرگ‌ترین و معتبرترین رویدادهای حوزه غذا و نوشیدنی در سال جاری برگزار شد. این نمایشگاه با حضور شرکت‌های داخلی و خارجی از سراسر جهان، فرصتی بی‌نظیر را برای تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان، و علاقه‌مندان به صنعت غذایی فراهم کرد تا با جدیدترین محصولات و فناوری‌های این حوزه آشنا […]
نگهداری قره‌قروت بسیار مهم است تا این محصول ترش و لذیذ دچار فساد یا تغییرات نامطلوب در طعم و کیفیت نشود. در زیر به روش‌های مناسب برای نگهداری قره‌قروت اشاره شده است: 1. نگهداری در یخچال دمای مناسب: بهترین روش برای نگهداری قره‌قروت، قرار دادن آن در یخچال است. دمای پایین یخچال باعث می‌شود که قره‌قروت […]
قره‌قروت، یک محصول لبنی تخمیری است که به دلیل طعم ترش و خاصیت‌های فراوانی که دارد، در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این ماده با داشتن مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها به عنوان یکی از خوراکی‌های سالم شناخته می‌شود. در ادامه به بررسی خواص بی‌نظیر قره‌قروت برای سلامتی و تقویت […]
قره‌قروت، این محصول لبنی ترش و محبوب، دارای مزایای متعددی است که آن را به یک خوراکی پرطرفدار و مفید تبدیل کرده است. در ادامه به برخی از مهم‌ترین مزایای قره‌قروت اشاره می‌کنیم: 1. منبع غنی کلسیم – تقویت استخوان‌ها: قره‌قروت، مانند سایر محصولات لبنی، سرشار از کلسیم است که برای سلامت و تقویت استخوان‌ها […]
1-ابتدا به اندازه ی یک پارچ آب در قابلمه ی مورد نظرتان بریزید و بگذارید به جوش بیاید سپس نمک ،فلفل و زرد چوبه را داخل آن بریزید .2-به آبهای در حال جوش سبزی های درشت خورد شده را به همراه عدس ها و چغندر اضافه کنید ،پس از پختن عدسها که حدودا پانزده تا […]
شرکت تفره کام خراسان شمالی در سال 1380 توسط برادران صفاری تاسیس گردید،که با ثبت اختراع فرآیند تولید قره قروت جامد از آب پنیر و حق انحصاری تولید در کشور به عنوان اولین تولید کننده قره قروت با برند تفره کام محسوب میگردد.
این اختراع برگزیده جشنواره اختراعات و نوآوری بنیاد نخبگان گردیده و همچنین به عنوان واحد فناور برتر استان نیز مفتخر به دریافت لوح تندیس از پارک علم و فن آوری گردیده است.
شماره تماس: 09151869969 – 09159842668
اینستاگرام: tafrekam@
ایمیل: tafrekam@gmail.com
